Vilken fantastisk helg det här är - den tar liksom aldrig slut! Två helger i ett. Dessutom känns det som att den började redan mitt i veckan eftersom Matias var förkyld och hemma strax före långhelgen... Och fortfarande har vi en lördag kväll och en söndag kvar!Första maj firade vi, trots mer eller mindre förkylning jämnt fördelat på hela familjen, med picknick. God mat, goda vänner, strålande majväder och glittrande vatten på Brändö. Och en liten kille som hela tiden rymde... vilket han brukar göra. Men är man på ett relativt stort och relativt tomt grönområde känns det ändå ganska okej, då får han knata iväg en bit och så springer vi efter och håvar in honom. Lite värre var det på vappen när vi skulle se mösspåläggningen i Trefaldighetskyrkans park - han skulle gärna ha promenerat iväg i folkmassan om vi bara låtit honom vara ifred. Undrar bara när han skulle börja sakna sina föräldrar, kanske när han hunnit en kilometer eller två...
Och till sist dagens picknickrecept:
Man tager överbliven jultårtsdeg ur frysen.
Rör ihop creme fraiche, skinkstrimlor och persilja och peppra efter behag.
Fyll smördegen med röran.
Pensla med ägg.
Grädda.
Avnjut.
Så enkelt att inte ens jag tycker det känns jobbigt!


